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Receita de linguado recheado com alho-poró

Receita de linguado recheado com alho-poró


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Este é um prato simples, de sabor limpo, elegante e antiquado. Por exemplo, comece com macarrão de ovo feito à mão com manteiga, ervas e cogumelos salteados e depois sirva este linguado recheado; em seguida, sirva uma salada verde com laranjas fatiadas e vinagrete de cítrico. Mas nas ocasiões em que um molho suntuoso é apropriado, tente usar um molho de manteiga de limão.

Adaptado de "A cozinha do senso comum" por Tom Hudgens.

Ingredientes

  • 6 filetes de sola finos (cerca de 1 ¼ libra)
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 alho-poró grande ou 3 médio, aparado, limpo e cortado em cubos (veja abaixo)
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Instruções

Corte a sola de modo que as peças fiquem aproximadamente do mesmo tamanho, reservando as guarnições. Pique as aparas finamente com uma faca afiada.

Polvilhe os filés com ¼ colher de chá de sal e mantenha os filés e o peixe picado resfriados na geladeira.

Corte todas as partes descoloridas, enrugadas ou douradas do alho-poró. Corte todas as partes superiores verde-escuras, mantendo-as separadas das partes inferior brancas e verdes claras. Enxágue um punhado das pontas de alho-poró verde-escuras mais compridas (descarte o restante ou guarde para o caldo), pique grosseiramente e arrume-as sobre o fundo de uma assadeira de 20 x 20 cm. (Eles fornecem umidade e aprofundam o sabor do alho-poró.)

Apare a raiz suja da parte inferior branca e verde-clara do alho-poró e divida ao meio no sentido do comprimento. Em água corrente fria, enxágue o alho-poró, certificando-se de que todas as camadas externas sejam bem enxaguadas - eles prendem facilmente a areia e a sujeira. Escorra e corte o alho-poró em cubinhos.

Aqueça o forno a 350 graus. Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o alho-poró picado com ½ colher de chá de sal e refogue, mexendo sempre, mas mantendo a panela tampada, até ficar macio, 7 a 10 minutos. Se o alho-poró parecer seco, adicione colher de chá de água conforme necessário - o alho-poró não deve dourar. Retire do fogo. Você deve comer cerca de 1 xícara de alho-poró tenro e cozido.

Retire os filés de linguado da geladeira. Tenha palitos de dente à mão. Misture o peixe picado no alho-poró rapidamente com outra ¼ colher de chá de sal. Espalhe a mistura de alho-poró uniformemente sobre os filés, enrole-os, começando pela extremidade mais grossa, e prenda cada rolo com um palito. Coloque os rolos com o palito virado para baixo sobre a camada de alho-poró na assadeira. Coloque uma fatia fina de manteiga em cima de cada rolo. Asse por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

Usando uma espátula larga, transfira cuidadosamente 2 rolos para o prato de cada pessoa e, em seguida, retire os palitos. Algum suco terá se acumulado na assadeira; coloque-o sobre o peixe.


Linguado recheado com vieiras

Pré-aqueça o forno a 375˚F. Em uma panela média, refogue a cebola, o aipo e a salsa em uma colher de sopa de manteiga até ficarem macios.

Adicione a farinha de rosca e mexa, acrescentando mais manteiga até ficar úmida. Retire do fogo e acrescente as vieiras, a pimenta e o sal de alho. Coloque metade da mistura de recheio em cada filé de sola, enrole e embrulhe bem. Coloque o linguado recheado em uma caçarola com ½ colher de chá de manteiga por cima. Asse por cerca de 30 minutos até que o recheio e o linguado estejam cozidos. Sirva com molho béarnaise, limão e salsa. Rende 2 porções.

Ingredientes do Molho Béarnaise

¼ xícara de estragão fresco, picado

Instruções de redução béarnaise

Em uma panela pequena, misture o estragão, as chalotas, o vinagre e o vinho em fogo médio-alto. Leve para ferver e cozinhe até reduzir pela metade. Remova do fogo e deixe esfriar. Bata as gemas na redução Béarnaise. Adicione lentamente a manteiga derretida, mexendo continuamente. Tempere com sal e pimenta. Reserve, mantendo o molho quente.

Depois de cobrir o seu linguado recheado de vieiras com o molho Béarnaise, sente-se e saboreie! Para mais receitas para você e seus entes queridos aproveitar, confira nosso novo livro de receitas!


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de cebola verde em fatias finas
  • 1 dente de alho picado
  • ¼ xícara de vinho branco seco
  • 4 (6 onças) de filés de sola
  • ¼ libra de salada de camarão cozido
  • sal a gosto
  • pimenta preta moída a gosto
  • ¼ colher de chá de colorau
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a cebolinha, o alho e o vinho. Deixou de lado.

Coloque os filés na horizontal e divida os camarões igualmente entre eles, formando uma faixa em uma das pontas de cada filé. Enrole em volta do camarão e prenda com um palito. Coloque em uma assadeira. Tempere a gosto com sal, pimenta e páprica. Despeje a mistura de suco de limão sobre o peixe. Cobrir.

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 25 minutos.

Quando os filés estiverem quase prontos, prepare o molho. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a farinha. Transfira o peixe para uma travessa e mantenha aquecido. Despeje os sucos da panela na mistura de manteiga / farinha, cozinhe e mexa até engrossar. Despeje sobre o linguado e sirva.


Resumo da receita

  • ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de açúcar branco
  • 2 libras de alho-poró, apenas partes brancas, finamente picado
  • 1 limão, suco
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e cozinhe e misture o alho e o açúcar no óleo quente até que o alho esteja levemente dourado, 3 a 5 minutos. Misture o alho-poró na mistura de alho, cozinhe e mexa até que o alho-poró esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos.

Regue o suco de limão sobre a mistura de alho-poró e tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o alho-poró esteja macio, 15 a 20 minutos.


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Existem muitas maneiras de cozinhar linguado .. esta não é uma delas. O molho não tem nada de especial, pois as pessoas costumam usar todos os tipos de peixes. Não.

Depois de colocar os tomates, coloquei o peixe cru por cima, coloquei um pouco do molho sobre ele e cozinhei com uma tampa até o peixe ficar cozido, cerca de 8 minutos. Isso reduz o tempo e a contagem de calorias e o número de etapas de preparação. ótimo sabor!

Delicioso! Usei linguado e tilápia. Sempre um sucesso com minha família!

No início, eu não tinha certeza de como os sabores de tomate, alho-poró e vinho branco no molho se combinariam, mas ficou ótimo. Fizemos como está escrito, talvez com um pouco mais de alho, e ficou muito bom com o linguado de Dover. Ao contrário de outros revisores, acho que fritar o peixe depois de enfarinhado dá um sabor extra e uma crosta crocante. O alho-poró estava ótimo, com certeza vou fazer de novo.

Fantástico. Solha usada sem pele e palitos de dente. Cozido no molho por cerca de 10 minutos.

Estou revisando apenas a parte da receita de alho-poró / compota de tomate desta vez, já que a servi como acompanhamento para & quotSola com manteiga de ervas & quot. Os tomates / alho-poró são tão deliciosos. Como da última vez que fiz o prato, aumentei a proporção de alho-poró e tomate. Isso recebe quatro garfos para simplicidade e sabor. Tem uma saborosa acidez suave equilibrada pelo azeite, com muito sabor. Um acompanhamento fácil, saudável e bonito. Gostoso!

Fiz algumas alterações, mas esta era uma receita muito fácil e deliciosa. Eu adicionei uma pimenta caiena fresca do mercado do fazendeiro (em cubos) e não tinha vinho branco, então substituí vinagre de pêra chardonnay (1/4 xícara) e um molho vermelho / churrasco que gosto (Larrapin Red, 1 / 8 xícara). Parece que nunca consigo deixar uma receita, mas sempre vai bem. servido com pilaf de arroz e vegetais cozidos no vapor.

Pensei em dar a este um terceiro garfo pela simplicidade. Esta é uma forma deliciosa e rápida de cozinhar peixe branco. Optei por colocar na metade a quantidade de tomate - recomendo que mostre o alho-poró. Servi com purê de batata com alho. Um grande elogio ao alho-poró e ao tomate. Definitivamente, vale a pena fazer.

Delicioso e fácil. Eu mexi um pouco porque eu não sou um grande fã de alho, mas ainda achei super saboroso. Usei tomilho-limão fresco e apenas vinho (sem caldo). Cozinhei o peixe como sugerido no molho e ficou super úmido e cozido na perfeição. Experimentei a receita com tilápia pela segunda vez e o linguado petrale foi definitivamente superior.

Isso foi ótimo. Usei mahi mahi, grelhei primeiro e depois terminei no molho. Cozinhei o alho-poró na manteiga e por mais tempo, cerca de 10 minutos. Reduzi o vinho antes de adicionar o caldo e usei apenas metade dos tomates. Com certeza farei isso de novo e provavelmente usarei o molho com frango também.

MANEIRA MENOS TOMATES! E eu sou um grande fã de tomate - mas eles superaram os caros e saborosos alho-poró. Pode usar até 3 alho-poró.

Isso foi muito bom. Foi fácil e extremamente saboroso. Usei caldo de galinha em vez de caldo de vegetais e 5 tomates frescos descascados em vez de enlatados porque estavam disponíveis. Toda a família amou isso! O peixe derreteu na boca!

Muito fácil e saboroso. Usei tilápia (sem linguado disponível) e assei no molho, porque sabia que a tilápia não resistiria à fritura na frigideira. 400 graus 18 minutos. Delicioso e fácil!

Usei um 8 onças. lata de molho de tomate, filé de tilápia e caldo deixado de fora. Além disso, polvilhe com salsa. Foi ótimo.

Fui com o resto aqui e não enfarinhei o peixe. S & ampP então escaldou no molho. Também não tinha palito. Apenas dobrei os filés e os aninhou no molho, em seguida, retirei-os cuidadosamente quando terminar. Rápido o suficiente para uma refeição no meio da semana. Os tomates e o alho-poró dão-lhe uma cor maravilhosa. Isso vai para minhas receitas regulares no meio da semana.

novo toque para economizar calorias. NÃO enfarinhe o peixe, apenas enxágue, S & ampP e dobre ao meio com o palito. Assim que os tomates ferverem, coloque o peixe no molho e cozinhe em fogo baixo por 6-8 minutos. Retire com cuidado e lembre-se de descartar os palitos. Muito menos gordura e calorias e não há diferença no sabor.

Como a maioria das pessoas, cozinhei o peixe no molho. Esta é uma ótima maneira de fazer peixes macios, geralmente faço isso com caril. Substituí o tomilho por manjerona fresca, que ficou muito gostosa. Além disso, pulei o caldo vegetariano. Quem precisa de todo esse líquido? Servi com alcachofras pequenas assadas, temperadas com azeite, sal marinho, manjerona fresca e alecrim. Ficaria bem com um sauvignon blanc ou riesling bem seco.

Esta foi ótima !! Eu comi um pouco de camarão, que cortei ao meio no sentido do comprimento. Acrescentei isso ao molho engrossado e, uma vez opaco, acrescentei o linguado (também deixei de fora a farinha e a parte de fritar). Foi tudo maravilhoso!

Feito isso com truta salmão e o peixe ficou bem úmido e saboroso. Eu cozinhei o peixe diretamente no molho como alguns comentários anteriores recomendado. Teria gostado de um molho um pouco mais espesso, mas isso é um ponto menor. A receita é ótima quando você está com pouco tempo, mas quer servir algo delicioso e saudável.

Como o cozinheiro de West Vancouver, eu não enfarinhava ou fritei o peixe - apenas adicionei ao molho e guardei os calários extras. Eu tinha alguns tomates de jardim que cortei ao meio, fervi e depois acrescentei ao alho-poró. As cascas caíram imediatamente enquanto ferviam.

Isso foi muito bom. Usamos Rock Sole para o peixe, e nosso caldo de galinha caseiro (muito escuro e saboroso) diluído um pouco para os vegetais. caldo. Caso contrário, seguido como está. Servido com um pouco de arroz de açafrão e estava uma delícia. Faria novamente. planejar.

Ao contrário de outros revisores, achei essa receita meio blá e provavelmente não a faria de novo.

Já fiz este prato 6 vezes e ninguém se cansa. É óptimo para um jantar rápido para a família e também para companhia. Eu dei aos meus sogros na Flórida que se prepararam para amigos lá e agora está circulando no circuito sênior. Prepare o molho primeiro e para cronometrar comece o peixe quando os tomates começarem a ferver, pode ser necessário mais de 5 minutos para a redução do tomate. Purê de batata é ótimo para acompanhar com o molho extra de alho-poró e tomate. Gosto da ideia de caça furtiva do peixe.

Uma receita realmente boa com pouca gordura - adorável com arroz integral.

Farei novamente, embora minha primeira tentativa não tenha sido & # x27t exatamente & quotas é & quot - tive que usar cebola em vez de alho-poró, vinho tinto em vez de branco. Ainda acho que precisa de algo, talvez coentro. Não se preocupou com a etapa extra de fritar o peixe, apenas o adicionou ao molho e escalfou por cerca de 5 minutos. Servido com arroz, pode ser interessante com purê de batatas também.


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Cozido com alho-poró e nhoque com três queijos e presunto crocante

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Purê de sopa de brócolis com alho-poró

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Creme de frango e alho-poró na torrada com manteiga

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Sopa De Ervilha Com Alho-Poró Frizzled

Fotografia por Sarah Anne Ward

Cozinhe o alho-poró em fatias finas na manteiga em fogo alto até dourar e ficar crocante e, em seguida, polvilhe-o generosamente em suas sopas, saladas ou pratos de arroz favoritos. Nós os amamos com esta sopa de ervilhas.

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Alho-poró grelhado com bacon e cobertura de limão e mel

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Linguine com Abóbora Butternut e Alho-poró

Fotografia de Peter Ardito

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Seitan assado recheado com shiitakes e alho-poró

Eu sei. Estou postando uma receita de assado na noite de terça-feira antes do Dia de Ação de Graças. Tenho certeza de que todos já têm seus menus planejados e estou atrasado para a festa. Mas esse assado quase me deixou à beira da loucura no estilo Call of Cthulu, então eu tive que derrotá-lo! E eu derrotei.

Após cerca de 20 anos e o dobro de tentativas, consegui um fabuloso assado recheado central que tenho orgulho de mostrar aos vizinhos. Seitan suculento recheado com shiitakes carnudos com ervas e alho-poró. O seitan é misturado com purê de feijão para dar uma textura suculenta e até mesmo um toque de cor rosa. É muito semelhante às minhas receitas de salsicha que usei como receita base. O recheio é coberto com migalhas de pão, o que o mantém perfeitamente embalado no assado ao cortá-lo, em vez de cair para todo lado. Tudo vem junto quando cozido em uma embalagem de papel alumínio familiar.

Não sei por que demorei tanto para acertar. Talvez um dia eu esteja pronto para falar sobre isso. Mas agora, vamos assar!

Existem algumas notas de receita antes de começar:

Para obter melhores resultados, use um caldo de legumes caseiro salgado. O sal é parte integrante do sabor do seitan, portanto, se o caldo não estiver temperado, adicione uma colher de chá de sal.

Você também pode colocar uma colherada de caldo sobre o assado antes de servir, para evitar que fique seco. Claro que você vai cobrir com molho também. Mas o caldo é um toque legal. Se você estiver fatiando e servindo, coloque colheradas de caldo em cada fatia individual também. Você não pode ter muito suco aqui!

Este assado reaquece perfeitamente. Leve à geladeira em sua embalagem por até 3 dias antes da mão. Quando estiver pronto para servir, pré-aqueça o forno a 350 F e cozinhe por 20 minutos. Isso vai secar um pouco, então use as dicas de caldo acima com certeza!

Use uma faca para cortar mais facilmente.

Usei pão ralado comprado na loja, mas se você usar feito em casa, use 3/4 de xícara.

Isso dá para 6 pessoas famintas. Se não for o Dia de Ação de Graças ou outro feriado, e as pessoas não estiverem se empanturrando totalmente, serve pelo menos 8.

Para o recheio:
2 colheres de sopa de azeite
6 onças de cogumelos shiitake, em fatias finas (pontas ásperas removidas)
2 alho-poró, partes brancas e verdes claras, cortadas em meias luas finas
1/2 colher de chá de sal
Pimenta preta fresca
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
1/4 xícara de pão ralado
1/4 xícara de caldo de legumes
1 colher de sopa de suco de limão fresco


Para o assado
3 dentes de alho
3/4 xícara de feijão cozido, enxaguado e escorrido (fresco ou enlatado)
1 1/2 xícaras de caldo de vegetais
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de glúten de trigo vital
1/3 xícara de fermento nutricional
1 colher de chá de sementes de erva-doce, trituradas ou picadas
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de tomilho seco, esmagado entre os dedos
1 colher de chá de sálvia seca, esmagada entre os dedos
Vários traços de pimenta preta fresca

Primeiro prepare o recheio:
Pré-aqueça uma panela grande, de preferência de ferro fundido, em fogo médio. Refogue os cogumelos e o alho-poró no óleo até ficarem macios, por cerca de 10 minutos. Adicione sal, pimenta, alho e tomilho. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

Polvilhe com a farinha de rosca e misture bem. Cozinhe a mistura, mexendo sempre, até que a farinha de rosca esteja tostada e a mistura relativamente seca. Isso deve levar cerca de 5 minutos e a farinha de rosca deve ficar alguns tons mais escuros.

Regue com o caldo e o suco de limão e misture bem até ficar úmido. Se ainda parecer seco regue com um pouco de azeite extra. Separe até estar pronto para usar.

Prepare o assado:

Pré-aqueça o forno a 350 F. Em um processador de alimentos, pulse o alho até ficar bem picado. Adicione o feijão, o caldo, o azeite, o molho de soja e o purê até ficar homogêneo (alguns pedaços de feijão estão bem, mas não devem ser maiores do que uma ervilha).

Em uma tigela grande, misture o glúten de trigo, o fermento nutricional, as ervas e os temperos. Faça um buraco no centro e acrescente a mistura de feijão. Mexa com uma colher de pau até que a mistura comece a formar uma bola de massa. Sove até que tudo esteja bem incorporado.

Agora vamos lançar o seitan e formar o assado. Coloque dois pedaços de papel alumínio (cerca de 45 centímetros de comprimento) horizontalmente à sua frente. A folha mais distante de você deve se sobrepor à folha mais próxima em cerca de 6 polegadas. Desta forma, você tem papel alumínio suficiente para envolver todo o assado.

Em uma superfície separada, use suas mãos ou um rolo para achatar o seitan em um retângulo de aproximadamente 12 x 10. Se algum pedaço se rasgar, não se preocupe, basta usar uma pitada de massa das pontas para consertar os buracos.

Coloque o recheio no 1/3 inferior do retângulo seitan, deixando cerca de 5 centímetros de espaço em ambas as extremidades. Certifique-se de que o recheio é compacto, use as mãos para formá-lo em um pacote bonito e apertado.

Agora role! Enrole a parte inferior do seitan para cima e sobre o recheio. Continue rolando até que esteja em forma de tronco. Agora aperte a costura e junte os lados para selar. Não precisa ser perfeito, ele se encaixará na forma quando for assado.

Coloque o rolo no centro do papel alumínio e enrole como um rolo de papel, certificando-se de que as pontas estejam bem embrulhadas. Transfira para uma assadeira e leve ao forno por uma hora *. Gire o rolo a cada 20 minutos para cozinhar uniformemente.

* Posso atualizar o tempo nesta receita porque recebi alguns comentários que diziam que demorou até 90 minutos para cozinhar completamente! Então, por enquanto, eu diria que é só fazer um teste, cutucando o rolo com uma pinça. Deve parecer muito, muito firme. Se isso não acontecer, asse ainda mais.

Retire do forno e deixe esfriar. Desembrulhe, corte e sirva! (Veja as notas da receita para manter a umidade e reaquecer.)


Apesar de ser totalmente delicioso, esta também é uma receita bastante saudável. O que muitas pessoas não percebem é que, além de intensificar o sabor, assar tomates na verdade ajuda a aumentar os níveis de licopeno. que é um ótimo antioxidante. Junte isso ao fato de que o alho-poró e o tomate contêm uma grande variedade de vitaminas e nutrientes e este é um prato super saudável.

Esta receita contém 174 calorias por porção e 14g de gordura, das quais a maioria é gorduras saudáveis ​​para o coração do azeite de oliva.


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Confira nossa receita super simples de kedgeree com alho-poró amanteigado e truta defumada. Este saboroso prato fica pronto em apenas 30 minutos, uma refeição fácil no meio da semana para dois.

Sopa de alho-poró com bacon e cevada

Experimente esta sopa farta de bacon, cevada e alho-poró. Esta sopa simples, mas quente, tem poucas calorias e é fácil de preparar. Uma ótima receita de rejuvenescimento.

Lasanha de alho-poró com couve e ricota

O alho-poró é coberto com couve, ricota e pesto nesta lasanha vegetariana. Certamente se tornou o favorito da família e rivalizou com a clássica lasanha de carne, este prato tem menos de 500 calorias e é muito fácil de preparar.

Mini tortas de frango, alho-poró e cogumelos

Vença o frio do inverno com essas deliciosas tortas individuais de frango, alho-poró e cogumelos. A massa folhada dá às tartes uma cobertura crocante e escamosa e pode usar os restos para decorar, se quiser. Fáceis de fazer, também podem ser cozidos congelados quando você precisar de uma refeição rápida no meio da semana. Experimente nossas deliciosas receitas de torta para mais comida caseira.

Leek fondue linguine

Alho-poró desfiado é cozido em molho amanteigado com vinho branco e crème fraîche para criar um fondue derretido para linguine. Esta receita de massa vegetariana de dar água na boca é rápida e fácil de fazer, mas é realmente reconfortante. Por que não experimentar uma segunda-feira sem carne ou se inspirar em algumas de nossas outras idéias de massas vegetarianas?

Tortellini em caldo de alho-poró e ervas

Nesta receita de aquecimento, o alho-poró nadou em um caldo saboroso e com ervas com pequenas porções de espinafre e tortellini de ricota. Esta receita de uma etapa leva apenas 20 minutos e pode ser facilmente tornada vegetariana trocando o caldo de galinha por vegetais e usando uma alternativa vegetariana ao parmesão.

Frango de uma panela, alho-poró e feijão

Nesta receita saudável, o alho-poró é assado com aipo e cebolinha até ficarem macios e dourados antes de adicionar frango, alho, feijão-manteiga e tomilho para uma refeição saborosa de uma panela. Com menos de 500 calorias, este jantar nutritivo é perfeito para uma refeição familiar saudável.

Alho-poró torrado com cinzas, alcaparra e molho de estragão

Um método alternativo de cozinhar alho-poró, esta receita vem do restaurante John Doe, uma brasserie britânica em Notting Hill e dá ao alho-poró um sabor de fumaça ao cozinhá-lo sobre carvão na churrasqueira. Se o verão britânico não permitir, você também pode usar uma assadeira, mas o alho-poró não vai ficar tão esfumaçado. O rico molho de tomate e pimenta com alcaparras e estragão é um ótimo acompanhamento regado com alho-poró. Temos muitas ideias vegetarianas para churrascos aqui.

Frango ao limão com alho-poró carbonizado e erva-doce

Nossa receita de frango com limão com alho-poró carbonizado e erva-doce é uma refeição realmente fácil no meio da semana. Está pronto em apenas 20 minutos e tem menos de 300 calorias, mas é tão cheio de sabor que você nem notará. Uma maneira saudável de usar o alho-poró!

Sage e halloumi assaram brócolis com alho-poró caramelizado

Nesta receita vegetariana de baixa caloria, pequenas cabeças de brócolis são recheadas com alho-poró caramelizado doce, rodelas de halloumi e sálvia e depois assadas no forno até dourar e escorrer.

Dourada com cevada e alho-poró

O alho-poró é combinado com cevada pérola, tomate seco picado, um toque de vinho branco e alho neste acompanhamento vencedor de dourada frita neste jantar de peixe rápido e fácil. Uma refeição farta no meio da semana para dois, saudável, com poucas calorias e simplesmente deliciosa.

Tortas de peixe luxuosas com cobertura de rosti

O alho-poró é uma adição bem-vinda a esta receita, que usa o pacote de torta de peixe de luxo da Skipper's Choice, uma empresa de entrega de caixas de peixe. Da mesma forma, você pode comprar filetes de arinca, arinca defumada e salmão, cortá-los você mesmo e misturar com alguns camarões. A cobertura rosti é um ótimo toque moderno no purê clássico, com o mesmo sabor amanteigado, mas uma crocância deliciosa para contrastar com o recheio cremoso.

Flapjack de cheddar, alho-poró e amaranto

Alho-poró e flapjack não são duas palavras que você normalmente associa um com o outro, mas na verdade eles funcionam especialmente bem nesta receita de flapjack com ervas, que dá um toque saboroso a um lanche geralmente doce. Eles também contêm um maranth, uma pequena semente incrível que é sem glúten e rica em proteínas, cálcio e vitamina C. Essas panquecas de aveia são ideais como uma barra nutritiva pós-treino, lanche matinal saudável ou junto com uma tigela de sopa como uma alternativa ao pão .

Veg da primavera e caldo de limão

Pronto em 20 minutos, nosso caldo de vegetais de primavera com alho-poró, folhas verdes, alho e limão é uma refeição fácil e saudável de fazer no meio da semana. Adicionar pequenas formas de massa transforma-o em um farto almoço, além de ter menos de 300 calorias, como muitas de nossas outras receitas vegetarianas.

Cavala assada inteira, alho-poró, couve-rábano e alcachofra de jerusalém

Surpreenda os convidados do jantar com esta receita fácil, mas impressionante, de cavala assada inteira e batatas fritas de alcachofra de jerusalém pelo chef Jackson Berg do restaurante móvel Xiringuito em Liverpool. Aqui, alho-poró infantil é grelhado para enfeitar este prato de restaurante, juntamente com tiras de couve-rábano e um purê de alcachofra de jerusalém.

Risoto de alho-poró e farro com avelãs torradas

Um dos grãos antigos mais saudáveis, o farro adiciona um sabor de nozes a este risoto de alho-poró cremoso e de baixas calorias repleto de sabor. Se você não conseguir encontrar o farro, soletrar é uma ótima alternativa. Um punhado de avelãs torradas complementam o prato e dão um toque extra crocante. Você pode fazer uma versão vegana deste prato substituindo o queijo vegano pelo parmesão e o queijo macio por creme de soja.

Lasanha de alho-poró e caranguejo

Uma receita de alho-poró de queijo! A lasanha de alho-poró com caranguejo é mais leve e refrescante que a versão de carne e tem um ótimo sabor. Compre caranguejos cozidos e escolha você mesmo a carne, descartando as guelras e o estômago de cor cinza, ou compre carne colhida.

Caçarola de frango, alho-poró e Dijon

Nossa caçarola de frango, alho-poró e Dijon é realmente simples de fazer, fica pronta em menos de uma hora e tem menos de 500 calorias. O que mais você poderia querer de uma refeição no meio da semana?

Cogumelo selvagem, alho-poró e torta de Stichelton

Aprecie o sabor do artesão Stichelton nesta deliciosa torta de alho-poró. Amadurecido por quatro meses para desenvolver uma textura macia e cremosa, este queijo adiciona um sabor maravilhoso a esta refeição simples, mas saborosa.

Frango, alho-poró e mostarda salteados

Coxas de frango são uma ótima opção econômica para uma ceia no meio da semana. Esta receita cozinha-os com natas, alho-poró e mostarda e termina com uma cobertura crocante de pão ralado. Basta adicionar verduras.

Caçarola de salsicha e feijão-manteiga

Esta receita de caçarola de linguiça e feijão-manteiga fica pronta em menos de uma hora e com menos de 500 calorias - perfeita para uma refeição no meio da semana.

Risoto de alho-poró e parmesão

Esta receita de risoto realmente simples é ideal para segunda-feira sem carne. O risoto de cebolinha e alho-poró é feito tradicionalmente em vinho branco e coberto com parmesão. Risoto fácil em menos de 45 minutos? Ordenado, aqui!

Caranguejo e alho-poró na torrada

O melhor almoço ou lanche fácil. Fatias grossas de torradas cobertas com alho-poró amanteigado, caranguejo cozido e queijo cheddar, servidas para um almoço rápido de fim de semana.

Vieiras com alho-poró carbonizado e manjericão

Cozinhe vieiras para uma refeição especial para dois. Apenas cinco ingredientes, alho-poró, vieiras, azeite, manjericão e tomate cereja e leva 30 minutos do início ao fim.


Assista o vídeo: PEIXE NO PAPILLOTE COM IZABEL. DICAS MASTERCHEF


Comentários:

  1. Doucage

    Uau, meus doces !!!!

  2. Maukinos

    Eu concordo, informações úteis

  3. Fiannan

    É uma pena que não posso falar agora - estou com pressa de começar a trabalhar. Voltarei - definitivamente vou expressar minha opinião.



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